そんなタイミングで出会ったのが、「鉄のフライパン（河原崎 貴）」。
現在は、家でもキャンプでも大活躍中で、毎日のように使っています。
今回は「鉄のフライパン（河原崎 貴）」について、3年使って感じた6つの特徴と注意点を紹介したいと思います。
目次（気になる項目をクリック）
基本情報
河原崎 貴（カワラザキタカシ）
長野県伊那市に自身の工房を持つ鍛冶職人さん。
ひとつひとつ熱した鉄板をハンマーで叩いて成形し、鉄製品を作られています。
鉄フライパンのほか、鉄の中華鍋や鉄皿なども製作されています。
鉄のフライパン
鉄のフライパンは、大中小の3サイズ。
我が家は、φ24cmの中サイズを使っています。
| サイズ | 小：φ21.5×H4cm(取手14cm） 中：φ24×H4.5cm(取手14cm） 大：φ27×H4.7cm(取手14cm） |
| 重さ | 小：約650g 中：約800g 大：約950g |
| 価格 | 小：11,000円 中：13,200円 大：15,400円 |
ふるさと納税の返礼品となっているのでは中サイズのみです。
6つの特徴
可愛らしいデザイン
鉄のフライパン（河原崎 貴）の一番の魅力は、可愛らしい丸みのあるフォルム。
取っ手のデザインが特徴的で、曲線がなんとも堪らないデザインです。
おしゃれなデザインなので、フライパンのまま卓上に置いても映えること間違いなし♪
取手部分の曲線は、デザイン性だけではなく、手に馴染む形状で取り扱いのしやすさも抜群。
輪っかになっているので、写真のように引っ掛けておくこともできます。
軽くて使いやすい
鉄のフライパン（河原崎 貴）の中サイズは、約800g。
他の鉄フライパンよりも比較的軽く、片手で取り扱いしやすいのが良いところ。
他メーカー、同サイズ（24cm）の鉄フライパン重量は以下の通り。
| メーカー・商品名 | 重量 |
|---|---|
| ターク（Turk） クラシックフライパン | 約1,400g |
| ミリオ（millio） 鍛造フライパン | 約1,250g |
| ペトロマックス（PETROMAX） シュミーデアイゼンフライパン | 約1,165g |
取っ手が短い
鉄のフライパン（河原崎 貴）の取っ手の長さは、約14cm。
他メーカーよりも比較的短く、調理をしているときの安定感がある印象。
全長も約38cmで、他メーカーよりも比較的短め。
長さがない分、収納や持ち運びのしやすさがあります。
他メーカー、同サイズ（24cm）の鉄フライパン全長は以下の通り。
| メーカー・商品名 | 全長 |
|---|---|
| ターク（Turk） クラシックフライパン | 約46cm |
| ミリオ（millio） 鍛造フライパン | 約44cm |
| ペトロマックス（PETROMAX） シュミーデアイゼンフライパン | 約46cm |
ちょうど良いサイズ感
φ24cmの中サイズを5人家族で使っていますが、ちょうど良いサイズ感。
これまで沢山のものを作ってきましたが、使い勝手が良く気に入っています。
大きめのハンバーグ2枚。
キャンプの醍醐味、分厚く大きなステーキ。
家族分のチーズパスタ。
フレンチトーストなどなど。
焚き火調理もできる
鉄素材のフライパンなので、焚き火調理にもしっかり対応。
焚き火を楽しみながら、同時に調理も楽しめます。
焚き火の炎で、食材に火が通っていく様子に、なぜか毎回感動しています…笑
我が家は、サンゾクマウンテンのマウンコル＋デルタス。
もしくは、ファイアグリル＋イザナミハーフを使って焚き火調理を楽しんでいます。
ふるさと納税の返礼品
φ24cmの中サイズのみですが、長野県伊那市のふるさと納税返礼品。
鉄フライパンってどうなんだろう…と思っている人も、
まずはふるさと納税の返礼品で試してみるのも良いと思います。
我が家が利用した際は、申し込み後、1カ月程度で届きました
2つの注意点
IHは使えない
底面が平らではなく、IHでは使えない鉄フライパン。
商品の説明書きにも、「IHには対応しておりません」と記載されています。
実際にはIHで使えないこともないですが、あまり期待しない方が良いと思います
鉄フライパンの取り扱い
慣れれば簡単ですが、初めは戸惑う鉄フライパンの使い方。
我が家で気を付けているポイントはこちら。
- フライパンを熱してから油を注ぐ
- 油を熱して、煙が出てきたら、材料を入れる
- 使用後はフライパンが冷める前にタワシで水洗い（洗剤は使わない）
- 火にかけて水分を飛ばす
- オリーブオイルを塗っておく
最後に
可愛らしいデザイン、使い勝手の良さを兼ね備えた「鉄のフライパン（河原崎 貴）」。
フライパンの説明書には、「サビ・へこみ・ゆがみについては修理可能ですので、お気軽にお問い合わせください」との記載。
以上、「鉄のフライパン（河原崎 貴）」について、3年使って感じた6つの特徴と注意点の紹介でした。
使い勝手の良いサイズの鉄フライパンが欲しい！
ふるさと納税の返礼品で、良さそうな鉄フライパンないかな…