そんなタイミングで出会ったのが、「鉄のフライパン(河原崎 貴)」。
現在は、家でもキャンプでも大活躍中で、毎日のように使っています。
今回は「鉄のフライパン(河原崎 貴)」について、3年使って感じた6つの特徴と注意点を紹介したいと思います。
目次(気になる項目をクリック)
基本情報
河原崎 貴(カワラザキタカシ)
長野県伊那市に自身の工房を持つ鍛冶職人さん。
ひとつひとつ熱した鉄板をハンマーで叩いて成形し、鉄製品を作られています。

鉄フライパンのほか、鉄の中華鍋や鉄皿なども製作されています。
鉄のフライパン
鉄のフライパンは、大中小の3サイズ。
我が家は、φ24cmの中サイズを使っています。
サイズ | 小:φ21.5×H4cm(取手14cm) 中:φ24×H4.5cm(取手14cm) 大:φ27×H4.7cm(取手14cm) |
重さ | 小:約650g 中:約800g 大:約950g |
価格 | 小:11,000円 中:13,200円 大:15,400円 |
ふるさと納税の返礼品となっているのでは中サイズのみです。
6つの特徴
可愛らしいデザイン
鉄のフライパン(河原崎 貴)の一番の魅力は、可愛らしい丸みのあるフォルム。
取っ手のデザインが特徴的で、曲線がなんとも堪らないデザインです。


おしゃれなデザインなので、フライパンのまま卓上に置いても映えること間違いなし♪
取手部分の曲線は、デザイン性だけではなく、手に馴染む形状で取り扱いのしやすさも抜群。

輪っかになっているので、写真のように引っ掛けておくこともできます。

軽くて使いやすい
鉄のフライパン(河原崎 貴)の中サイズは、約800g。

他の鉄フライパンよりも比較的軽く、片手で取り扱いしやすいのが良いところ。

他メーカー、同サイズ(24cm)の鉄フライパン重量は以下の通り。
メーカー・商品名 | 重量 |
---|---|
ターク(Turk) クラシックフライパン | 約1,400g |
ミリオ(millio) 鍛造フライパン | 約1,250g |
ペトロマックス(PETROMAX) シュミーデアイゼンフライパン | 約1,165g |
取っ手が短い
鉄のフライパン(河原崎 貴)の取っ手の長さは、約14cm。
他メーカーよりも比較的短く、調理をしているときの安定感がある印象。

全長も約38cmで、他メーカーよりも比較的短め。
長さがない分、収納や持ち運びのしやすさがあります。

他メーカー、同サイズ(24cm)の鉄フライパン全長は以下の通り。
メーカー・商品名 | 全長 |
---|---|
ターク(Turk) クラシックフライパン | 約46cm |
ミリオ(millio) 鍛造フライパン | 約44cm |
ペトロマックス(PETROMAX) シュミーデアイゼンフライパン | 約46cm |
ちょうど良いサイズ感
φ24cmの中サイズを5人家族で使っていますが、ちょうど良いサイズ感。

これまで沢山のものを作ってきましたが、使い勝手が良く気に入っています。

大きめのハンバーグ2枚。

キャンプの醍醐味、分厚く大きなステーキ。

家族分のチーズパスタ。

フレンチトーストなどなど。

焚き火調理もできる
鉄素材のフライパンなので、焚き火調理にもしっかり対応。

焚き火を楽しみながら、同時に調理も楽しめます。


焚き火の炎で、食材に火が通っていく様子に、なぜか毎回感動しています…笑
我が家は、サンゾクマウンテンのマウンコル+デルタス。

もしくは、ファイアグリル+イザナミハーフを使って焚き火調理を楽しんでいます。

ふるさと納税の返礼品
φ24cmの中サイズのみですが、長野県伊那市のふるさと納税返礼品。
鉄フライパンってどうなんだろう…と思っている人も、
まずはふるさと納税の返礼品で試してみるのも良いと思います。


我が家が利用した際は、申し込み後、1カ月程度で届きました
2つの注意点
IHは使えない
底面が平らではなく、IHでは使えない鉄フライパン。
商品の説明書きにも、「IHには対応しておりません」と記載されています。


実際にはIHで使えないこともないですが、あまり期待しない方が良いと思います
鉄フライパンの取り扱い
慣れれば簡単ですが、初めは戸惑う鉄フライパンの使い方。
我が家で気を付けているポイントはこちら。
- フライパンを熱してから油を注ぐ
- 油を熱して、煙が出てきたら、材料を入れる
- 使用後はフライパンが冷める前にタワシで水洗い(洗剤は使わない)
- 火にかけて水分を飛ばす
- オリーブオイルを塗っておく
最後に
可愛らしいデザイン、使い勝手の良さを兼ね備えた「鉄のフライパン(河原崎 貴)」。
フライパンの説明書には、「サビ・へこみ・ゆがみについては修理可能ですので、お気軽にお問い合わせください」との記載。

以上、「鉄のフライパン(河原崎 貴)」について、3年使って感じた6つの特徴と注意点の紹介でした。
使い勝手の良いサイズの鉄フライパンが欲しい!
ふるさと納税の返礼品で、良さそうな鉄フライパンないかな…