【子供が喜ぶキャンプ飯】アルファー食品「安心米」非常食を使って感じた8つの特徴と注意点

非常食って食べたことないけど、どうなんだろう…

ちょっと高いけど、防災用に買って置いた方がいいかな…

賞味期限の迫った非常食を実際に食べる機会があり、そこからイメージは激変。

普通に美味しくて、むしろ子供たちは炊いたお米よりもよく食べる。

キャンプでも使い勝手が良く、最近はとりあえず2〜3個常備するようになりました。

今回は、アルファー食品「安心米」について、ファミキャンで使って感じた8つの魅力と注意点を紹介したいと思います。

※メーカー様より商品提供頂いています

目次（気になる項目をクリック）

1 基本情報
2 8つの特徴
3 2つの注意点
- 3.1 注意点① ちょっと高い
- 3.2 注意点② 賞味期限を忘れて放置
4 最後に

基本情報

安心米と安心米クイックの違いは？

	安心米	安心米クイック 2022年1月より新発売
種類	＜11種類＞白飯・わかめ・五目・ひじき・とうもろこし・きのこ・山菜おこわ・野菜ピラフ・白がゆ・梅がゆ・ドライカレー	＜4種類＞白飯・わかめ・五目・ドライカレー
価格帯	302円〜378円	280円〜356円
内容量	100g	70g
出来上がり量	約270g(約0.8合) ※山菜おこわ:230g	約220g(約0.6〜0.7合)
調理時間	熱湯：15分水（約15℃）：60分	熱湯：5分水（約15℃）：30分
必要な水量	170㎖ ※山菜おこわ:130㎖ ※白がゆ・梅がゆ:230㎖	150㎖
原材料・産地	国産米100% お米以外はこちら	国産米100% お米以外はこちら
アレルギー対応	特定原材料等28品目不使用（えび、かに、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）	特定原材料等28品目不使用（えび、かに、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）
付属品	スプーン	スプーン
保存期間	5年	5年

アルファー食品安心米

アルファー食品

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アルファ化米とは？

アルファ米は、炊飯後に乾燥させて作った加工米のことで、炊かなくてもお湯や水を注ぐだけでご飯になりますので非常用に利用されています。
アルファ米のアルファというのは、米のデンプンの状態のことで、炊飯して柔らかくなった（糊化）状態をアルファ化状態といい、炊く前の米や冷やご飯の状態になることをベータ化状態といいます。
出典：農林水産省

農林水産省が発行する「災害時に備えた食品ストックガイド」にもアルファ化米の備蓄が紹介されています

アルファー食品株式会社について

所在地（本社）	島根県出雲市大社町北荒木645番地
設立	1966年6月29日
業種	アルファ化米を主体とした、米加工食品の製造・販売

最近のトピックス

「ぜんざいおはぎ」災害食大賞2022「健康・アレルギー対応部門」で最優秀賞（2022年）
第三管区海上保安本部との「災害時における物資の供給に関する協定」の締結（2022年3月30日）

8つの特徴

特徴① 簡単で早い

安心米クイックならお湯を注いで5分、安心米は15分で出来上がり。

お米を浸水させたり、蒸らしの時間も必要なく、すぐにご飯が出来上がる。

他と比較してみても、圧倒的なスピード。

	安心米クイック	安心米	サトウのごはん	飯盒炊爨 ※時間は目安
浸水時間	なし	なし	なし	15分〜60分
調理時間	5分	15分	15分〜20分	30分
合計	5分	15分	15分〜20分	45分〜90分

※飯盒炊爨の時間は目安です

湯煎するサトウのごはんに比べて、安心米クイック・安心米は少量のお湯で作れるので、お湯もあっという間に作れる！

ご飯の量を加味しても、安心米は早く出来上がるのが特徴。

	安心米クイック	安心米	サトウのごはん新潟県産コシヒカリ	サトウのごはんかる～く二膳
内容量	220g	270g	200g	260g
調理時間	5分	15分	15分	20分

※飯盒炊爨の時間は目安です

安心米クイックは0.6〜0.7合、安心米は約0.8合

この出来上がりのスピードは、ファミキャンにはとってはメリットが大きい。

メリット

ご飯の時間だからそろそろ帰るよ〜のタイミングを引き伸ばせる（場内の遊具や外出時など）
子供たちがお腹が空いて待てずに、グズりだすことが減る
時間に余裕が生まれ、子供と料理をしたり、他の調理や遊びに時間をかけられる

特徴② 国産米で美味しい

以前は所詮、非常食…と思っていましたが、普通に美味しい。

むしろ、子供たちは炊いたお米よりもよく食べる。

仕上がりはいつも一定で、失敗知らずなのも嬉しいポイント。

お米が硬かったり、逆に緩かったりすると子供たちは全く食べてくれませんが、「安心米」なら間違いなし。

おこげが嫌いな子供たちにも好評です

安心米と安心米クイックを食べ比べてみると、美味しさは安心米＞安心米クイック。

一粒一粒がしっかりしていて食べ応えのある安心米に比べて、安心米クイックは一粒が1/2サイズになっているものが多く、若干ボソボソとした食感。

子供達からは同評価で、小さい子供には1粒サイズの小さい安心米クイックが食べさせやすいかも！

特徴③ 少量のお水で作れる

「安心米シリーズ」は少量のお水で、ご飯が作れる。

	安心米	安心米クイック
必要な水量	170㎖ ※山菜おこわ:130㎖ ※白がゆ・梅がゆ:230㎖	150㎖

お水の量が少ないので、沸騰までの時間もあっという間

お湯を沸かすために鍋やケトルの用意は必要なく、シェラカップで充分。

湯煎の場合には、炊事場まで水汲みが必要ですが、これが意外と面倒。

炊事場まで距離があったり、冬場テントから出たくなかったり、子供から目を離せないケースもある。

ただ湯煎するお水に、ペットボトルの飲料水を使うのは勿体ない…

少量のお水で作れるのは、意外と嬉しいポイント。

特徴④ コンロを占領しない

安心米は、お湯が沸いたら注ぐだけで、その後はコンロ不要。

コンロを使う時間が短く、同時に他の調理を進められる。

ツーバーナーを持っていなくても問題なし！ガス燃料の節約にもなり、ガス代も荷物も減らせる！

他と比べてみても、コンロ使用時間が短いのが特徴。

ご飯とおかずを同じタイミングで食卓に出せて、ゆっくりご飯が楽しめる。

	安心米シリーズ	サトウのごはん	飯盒炊爨
コンロ使用時間	1〜2分	15分〜20分	30分

特徴⑤ お水でも作れる

安心米シリーズは、お水でもご飯が食べられる。

	安心米	安心米クイック
お水での調理時間	60分	30分

ただ仕上がりは当然温かくなく、冷めたご飯。

水とお湯で作ったご飯を食べ比べてみましたが、やっぱり温かいご飯のほうが美味しい。

子供たちは冷めたご飯でも問題なしといった反応でした！冬キャンでコンロの火がつかない…といったときにも役立つかもしれません

特徴⑥ バリエーションが豊富

白飯以外にも、バリエーションが豊富。

	安心米	安心米クイック
種類	＜11種類＞白飯・わかめ・五目・ひじき・とうもろこし・きのこ・山菜おこわ・野菜ピラフ・ドライカレー・白がゆ・梅がゆ	＜4種類＞白飯・わかめ・五目・ドライカレー

美味しい味付けがされているので、おかずがなくても子供たちは喜んでモリモリ食べる。