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【子供が喜ぶキャンプ飯】アルファー食品「安心米」〜非常食を使って感じた8つの特徴と注意点〜

はやお

非常食って食べたことないけど、どうなんだろう…

ちょっと高いけど、防災用に買って置いた方がいいかな…

賞味期限の迫った非常食を実際に食べる機会があり、そこからイメージは激変。

普通に美味しくて、むしろ子供たちは炊いたお米よりもよく食べる。

キャンプでも使い勝手が良く、最近はとりあえず2〜3個常備するようになりました。

今回は、アルファー食品「安心米」について、ファミキャンで使って感じた8つの魅力と注意点を紹介したいと思います。

※メーカー様より商品提供頂いています

基本情報

安心米と安心米クイックの違いは?

安心米安心米クイック
2022年1月より新発売
種類<11種類>白飯・わかめ・五目・ひじき・とうもろこし・きのこ・山菜おこわ・野菜ピラフ・白がゆ・梅がゆ・ドライカレー<4種類>白飯・わかめ・五目・ドライカレー
価格帯302円〜378円280円〜356円
内容量100g70g
出来上がり量約270g(約0.8合)
※山菜おこわ:230g
約220g(約0.6〜0.7合)
調理時間熱湯:15分
水(約15℃):60分
熱湯:5分
水(約15℃):30分
必要な水量170㎖
※山菜おこわ:130㎖
※白がゆ・梅がゆ:230㎖
150㎖
原材料・産地国産米100%
お米以外はこちら
国産米100%
お米以外はこちら
アレルギー対応特定原材料等28品目不使用(えび、かに、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)特定原材料等28品目不使用(えび、かに、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)
付属品スプーンスプーン
保存期間5年5年

アルファ化米とは?

アルファ米は、炊飯後に乾燥させて作った加工米のことで、炊かなくてもお湯や水を注ぐだけでご飯になりますので非常用に利用されています。

アルファ米のアルファというのは、米のデンプンの状態のことで、炊飯して柔らかくなった(糊化)状態をアルファ化状態といい、炊く前の米や冷やご飯の状態になることをベータ化状態といいます。

出典:農林水産省
出典:アルファー食品株式会社
はやお

農林水産省が発行する「災害時に備えた食品ストックガイド」にもアルファ化米の備蓄が紹介されています

アルファー食品株式会社について

所在地(本社)島根県出雲市大社町北荒木645番地
設立1966年6月29日
業種アルファ化米を主体とした、米加工食品の製造・販売

8つの特徴

特徴① 簡単で早い

安心米クイックならお湯を注いで5分、安心米は15分で出来上がり。

お米を浸水させたり、蒸らしの時間も必要なく、すぐにご飯が出来上がる。

他と比較してみても、圧倒的なスピード。

安心米
クイック
安心米サトウのごはん飯盒炊爨
※時間は目安
浸水時間なしなしなし15分〜60分
調理時間5分15分15分〜20分30分
合計5分15分15分〜20分45分〜90分
※飯盒炊爨の時間は目安です
はやお

湯煎するサトウのごはんに比べて、安心米クイック・安心米は少量のお湯で作れるので、お湯もあっという間に作れる!

ご飯の量を加味しても、安心米は早く出来上がるのが特徴。

安心米
クイック
安心米サトウのごはん
新潟県産コシヒカリ
サトウのごはん
かる~く二膳
内容量220g270g200g260g
調理時間5分15分15分20分
※飯盒炊爨の時間は目安です
はやお

安心米クイックは0.6〜0.7合、安心米は約0.8合

この出来上がりのスピードは、ファミキャンにはとってはメリットが大きい。

メリット
  • ご飯の時間だからそろそろ帰るよ〜のタイミングを引き伸ばせる(場内の遊具や外出時など)
  • 子供たちがお腹が空いて待てずに、グズりだすことが減る
  • 時間に余裕が生まれ、子供と料理をしたり、他の調理や遊びに時間をかけられる

特徴② 国産米で美味しい

以前は所詮、非常食…と思っていましたが、普通に美味しい。

むしろ、子供たちは炊いたお米よりもよく食べる。

仕上がりはいつも一定で、失敗知らずなのも嬉しいポイント。

お米が硬かったり、逆に緩かったりすると子供たちは全く食べてくれませんが、「安心米」なら間違いなし。

はやお

おこげが嫌いな子供たちにも好評です

安心米と安心米クイックを食べ比べてみると、美味しさは安心米>安心米クイック。

一粒一粒がしっかりしていて食べ応えのある安心米に比べて、安心米クイックは一粒が1/2サイズになっているものが多く、若干ボソボソとした食感。

安心米クイックのアップ写真
はやお

子供達からは同評価で、小さい子供には1粒サイズの小さい安心米クイックが食べさせやすいかも!

特徴③ 少量のお水で作れる

「安心米シリーズ」は少量のお水で、ご飯が作れる。

安心米安心米クイック
必要な水量170㎖
※山菜おこわ:130㎖
※白がゆ・梅がゆ:230㎖
150㎖
はやお

お水の量が少ないので、沸騰までの時間もあっという間

お湯を沸かすために鍋やケトルの用意は必要なく、シェラカップで充分。

湯煎の場合には、炊事場まで水汲みが必要ですが、これが意外と面倒。

炊事場まで距離があったり、冬場テントから出たくなかったり、子供から目を離せないケースもある。

はやお

ただ湯煎するお水に、ペットボトルの飲料水を使うのは勿体ない…

少量のお水で作れるのは、意外と嬉しいポイント。

特徴④ コンロを占領しない

安心米は、お湯が沸いたら注ぐだけで、その後はコンロ不要。

コンロを使う時間が短く、同時に他の調理を進められる。

はやお

ツーバーナーを持っていなくても問題なし!ガス燃料の節約にもなり、ガス代も荷物も減らせる!

他と比べてみても、コンロ使用時間が短いのが特徴。

ご飯とおかずを同じタイミングで食卓に出せて、ゆっくりご飯が楽しめる。

安心米
シリーズ
サトウのごはん飯盒炊爨
コンロ使用時間1〜2分15分〜20分30分

特徴⑤ お水でも作れる

安心米シリーズは、お水でもご飯が食べられる。

安心米安心米クイック
お水での調理時間60分30分

ただ仕上がりは当然温かくなく、冷めたご飯。

水とお湯で作ったご飯を食べ比べてみましたが、やっぱり温かいご飯のほうが美味しい。

はやお

子供たちは冷めたご飯でも問題なしといった反応でした!冬キャンでコンロの火がつかない…といったときにも役立つかもしれません

特徴⑥ バリエーションが豊富

白飯以外にも、バリエーションが豊富。

安心米安心米クイック
種類<11種類>白飯・わかめ・五目・ひじき・とうもろこし・きのこ・山菜おこわ・野菜ピラフ・ドライカレー・白がゆ・梅がゆ<4種類>白飯・わかめ・五目・ドライカレー

美味しい味付けがされているので、おかずがなくても子供たちは喜んでモリモリ食べる。

特徴⑦ 防災を考えるきっかけになる

家族で非常食を食べれば、防災について話をするきっかけになる。

避難場所や災害時の行動などなど、家族みんなで話し合って災害対策。

特徴⑧ ふるさと納税が使える

本社を置いている島根県出雲市のふるさと納税返礼品。

安心米9食セット
価格3,410円
ふるさと納税
寄付金額
10,000円
還元率約34%
¥10,000 (2022/09/30 00:02:49時点 楽天市場調べ-詳細)

2つの注意点

注意点① ちょっと高い

「サトウのごはんシリーズ」と比較してみると、ちょっと高い「安心米」。

毎食ではなく、常備しておいて必要時に食べるという使い方もオススメ。

安心米
白飯
安心米クイック
白飯
サトウのごはん
新潟県産コシヒカリ
サトウのごはん
かる~く二膳
メーカー
希望小売価格
302円280円189円235円
内容量270g220g200g260g
価格/1gあたり1.1円1.2円0.9円0.9円
はやお

防災の備えになるので、焦って食べることなく、残ったものは持ち帰ればOK

注意点賞味期限を忘れて放置

長期保存が出来ることに安心して、しまいっぱなしで賞味期限が過ぎてしまうことありがち。

賞味期限に関して、ホームページでは以下のように書かれています。

賞味期限は未開封の状態で「おいしく食べられる期間」を表しております。味、香り、色調といった品質が劣化してきますので賞味期限内に召しあがっていただくことをおすすめしています。

出典:アルファー食品株式会社
はやお

適度に日常使いをしながら、都度補充していきましょう!

最後に

当初はあまり良いイメージがなかった非常食。

ただ備蓄していた非常食の賞味期限が迫ったときに実際に食べてみて、イメージが激変。

普通に美味しくて、むしろ子供たちは炊いたお米よりもよく食べる。

キャンプでも使い勝手が良く、最近はとりあえず2〜3個常備しておくようになりました。

以上、アルファー食品「安心米」について、ファミキャンで使って感じた8つの魅力と注意点の紹介でした。

8つの特徴
2つの注意点
  • 簡単で早い
  • 国産米で美味しい
  • 少量のお水で作れる
  • コンロを占領しない
  • お水でも作れる
  • バリエーションが豊富
  • 防災を考えるきっかけになる
  • ふるさと納税が使える
  • ちょっと高い
  • 賞味期限を忘れて放置