キャンプでも家でも気分が上がる!有名店のお取り寄せグルメ【お鍋編】 〜フォアグラ&水炊き&参鶏湯&花山椒など〜

最近は、近隣レストランのテイクアウトやお取り寄せをしながら、おうち時間を楽しんでいます。

これまで予約困難、遠方、高価格帯、子供不可などの様々な理由で行けなかったレストランが、テイクアウトやお取り寄せを開始しているので、そういったお店探しも結構楽しいです。

今回は「キャンプでも家でも気分が上がる!有名店のお取り寄せグルメ(お鍋編)」について紹介したいと思います。

お鍋編②はこちらから↓

キャンプでも家でも気分が上がる!有名店のお取り寄せグルメ【お鍋編②】 〜薬膳火鍋&モツ鍋&ハマグリ&ブイヤベースなど〜

お取り寄せ① 鳥長

お店の場所

住所:東京都練馬区豊玉北4丁目31-8

お店について

電話番号非公開&予約困難の鳥料理専門店。

様々な鳥料理が評判のお店ですが、中でも有名なのが1日1組限定で提供される「フォアグラ鍋」

最初に、丸く囲ったネギの中でフォアグラを焼いて、割り下につけて味わったら、そのフォアグラの脂で鶏肉を焼き上げていきます

その後、鶏肉が焼きあがったら、割り下を投入して鶏肉や野菜を味わう。

ある程度、鶏肉を堪能したら肉団子を投入し、クレソンをしゃぶしゃぶで。

そして最後には締めの麺を投入したり、雑炊にして楽しめるフルコース。

そんな高級食材フォアグラの旨みを満喫できる極上鍋セットのお取り寄せが開始されています。

お取り寄せ

「フォアグラ鍋」の他にも「地鶏しゃぶしゃぶ鍋」、「鶏白湯鍋」、「淡海地鶏焼肉セット」などの鶏料理が自宅で楽しめます。

※現在、「フォアグラ鍋」は売り切れ表示になっていました(再入荷について、問い合わせ画面が用意されているので確認してみるのも良いかもれません)

お取り寄せ② 活地鶏専門「かしわの川中」

お店の場所

「かしわの川中」は、直営の養鶏場をもつ、滋賀県大津市にあるお店。

お店について

近江しゃもや名古屋コーチン、東京しゃも、横斑プリマスロック、淡海地鶏を飼育する養鶏場。

その後の処理・加工・販売を一貫して行っており、直営飲食店「じどりや穏座」も経営されているのですが、このお店もなかなか予約が大変です。

その他にも兵庫県の住吉にある「鶏一途」や先ほどの練馬にある「鳥長」など、名だたる名店に地鶏を卸しているようです。

今回は「博多風地鶏水炊きセット」を注文してみました。

「博多風地鶏水炊きセット」では、地鶏の種類(近江しゃも・名古屋コーチン・横斑プリマス)や雄雌が選べるようになっています。

そこまでの知識がないので、なんとなく今回は「近江しゃも(雄)」にしましたが、プリプリとしっかり弾力のあるお肉でした。

また「博多風地鶏水炊きセット」には「ソフト味付けミンチ」も入っていますが、これがまた絶品でした。

ある程度、具材が食べ終わったら〆の鶏雑炊。

お取り寄せでは、名だたる名店に卸している地鶏を使用した絶品鍋が自宅で楽しめる内容になっています。

お取り寄せ

「博多風地鶏水炊き」の他にも「地鶏とり鍋」、「地鶏きりたんぽ鍋」、「地鶏つみれ鍋」などがお取り寄せ可能です。

かしわの川中 お取り寄せ

お取り寄せ③ 中村農場

お店の場所

住所:山梨県北杜市高根町東井出4986-524

お店について

甲斐路軍鶏や八ヶ岳名水赤鶏、ほろほろ鳥を飼育し、その後の処理・加工・販売を一貫して行っている養鶏場。

直売所と同じ建物内に食事が出来るスペースがあるのですが、名物の親子丼を求めて長蛇の列ができるお店です。

今回はガラスープと甲斐路軍鶏を買って鍋にしました。

ネギや平茸を入れただけですが、体温まる絶品鍋になりました。

お取り寄せ

ガラスープと甲斐路軍鶏、名物の親子丼セットなどもお取り寄せして自宅で楽しむことが出来ます。

お取り寄せ④ 鳥一代

お店の場所

住所:東京都港区芝浦3丁目13-18 トーホービル

お店について

都内に数店舗を構える参鶏湯(サムゲタン)の専門店。

1羽のひな鶏の中にもち米、高麗人参、なつめ、ニンニク、栗などを詰めて、10時間煮込んで作っているようです。

しっかり煮込まれた参鶏湯の鶏肉はとても柔らかく、骨まで食べられるようになっています。

スープの味付けもしっかりしているので、〆のラーメンも最高です。

お取り寄せ

定番の「サムゲタンセット」に加え、「美肌薬膳サムゲタンセット」もお取り寄せ可能です。

お取り寄せ⑤ 比良山荘

出典:比良山荘

お店の場所

住所:滋賀県大津市葛川坊村町94

お店について

「比良山荘」は山の辺料理が楽しめる超有名料亭。

この時期にしか楽しむことが出来ない「花山椒鍋」がお取り寄せで楽しめます。

出典:比良山荘

お取り寄せ

朝捌いた鳥と春の一瞬しか採れない花山椒と山菜を当日発送してくれるようです(5月18日まで)

最後に…

普段、なかなか行くことの出来ないお店のお取り寄せは、キャンプでも家でも気分が上がります。

気になるお取り寄せ商品が見つかったときの喜び、注文してから商品が届くまでのワクワク感、実際にお店の味をキャンプや自宅で楽しむ時間など、お取り寄せには様々な楽しみ方があるように思います。

以上、「キャンプでも家でも気分が上がる!有名店のお取り寄せグルメ(お鍋編)」についてでした。

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